当前位置:dfchem.com养生牛肺什么人不能吃 牛肺小孩能吃吗
牛肺什么人不能吃 牛肺小孩能吃吗
2022-11-24

牛肺是牛杂中很受欢迎的一个部位,不过吃的人好像并不多,大多数人都会选择吃牛肚,牛肺其实也有着很高的营养价值,下面一起来看看哪些人不能吃牛肺吧。

牛肺什么人不能吃

1有消化系统疾病的人不适合食用牛肺。因为牛肺比较难消化。

2有泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病的患者均不可食用牛肺,否则会加重病情。

3感冒的人群不能食用牛肺,因为五官的功能会有失效的时候,就是类似于五官疾病患者不适合食用牛肺是一个道理。

4具有瘀血体质的人不适合食用牛肺,因为牛肺含有铁元素,有造血功能,但是如果血过多的瘀积在体内,有害各器官健康。

牛肺小孩能吃吗

小孩可以吃牛肺的。

牛肺含有丰富的蛋白质,而且氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,还能够帮助钙质吸收,促进骨质代谢,所以对于小孩子的生长发育是有很好的作用的~而且牛肺含有的丰富维生素和矿物质,还能够使小孩子的免疫力得到提高,这样也可以使小孩子少受病毒的入侵,还一定程度上降低了小孩子患感冒咳嗽等病痛哦。

牛肺怎么做好吃

主料:牛肚100克、牛心100克、牛肺100克。

调料:辣椒粉20克、盐15克、豆瓣酱30克、香菜20克、鸡精4克、胡椒粉5克、葱白25克、花椒15克、姜5克、植物油40克。

步骤:

1、先准备好上述所需食材;

2、将牛杂(肠、肚、心、肺)分别洗净,并放入沸水锅中去除异味,捞出后要晾凉,然后再用刀切成片;

3、将香菜洗净,切成1厘米长的段;豆瓣酱用刀剁成蓉;姜洗净,切成粒大小;

4、炒锅置火上,放植物油烧至四成热时,下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香;

5、然后加鲜牛骨头汤,放入牛杂和所有调味料烧开;

6、倒在沙锅内加盖炖熟后,放鸡精调味,再撒上香菜段就可以开吃咯~

牛肺的功效与作用

1补肺止咳牛肺味咸,性平,入肺经;有补肺止咳的作用,治肺虚咳嗽。

2提高免疫力营养丰富,可提高人体免疫力。

3平喘降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

4补血益气适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群铁的含量高,吸收好。

5壮骨含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。预防或是辅助治疗骨科疾病。